Restauraní menu
"Pod Andělem"

szalotka / ogórek / żółtko/ borowik confit/ anchois / majonez szczypiorkowy./ chiops z kaszy/

grzanka

boczniaki / szpinak / rzodkiewka / pesto z pietruszki /jogurt grecki

omáčka Calvados / karamelizovaná jablka / pažitka / brioška

konfitura z brusinek a hrušky / slanina

wędzony pstrąg / mus z bryndzy / marynowane rydze /rzodkiewka

piklowany rabarbar / ogórek /rzodkiewka / orzechy nerkowca /dressing miodowo-musztardowy /podpłomyk

boczek / sos z kaparów i anchois / ser Grana Padano / grzanka

ziemniaki / śmietana wegańska

ravioli / mrkev

Uzená žebírka / brambory

Bíla klobása / bramborová kaše / vejce

Hřib / kadeřávek / sýr Grana Padano / lanýžový olej

mini rzymska / szparagi / groszek cukrowy /rzodkiewka / prażone pestki dyni i słonecznika

Bramborová kaše / mrkev / celer / cuketa / máslová omáčka s bílým vínem a citronem

Bramborové noky / hříbkový krém / mini brokolice

Bramborová kaše s baconem a pažitkou / karamelizovaná řepa / demi-glace omáčka

Salát, rajče / okurka / konfitura z červené cibule / sýr cheddar / steakové hranolky

Salát, rajče / cuketa / nakládaná cibule / sýr halloumi / ajvar omáčka / sladké bramborové hranolky

Omáčka demi-glace / slanina a cibulové škvarky / nakládaný celer / regionální sýr

Máslo s česnekem a citronem / salát z ředkviček a čerstvé okurky / steakové hranolky

Knédle s hruškou / červené zelí s brusinkami / omáčka z jablek a majoránky

Křupavá strouhanka / brambory na másle s koprem / dušené zelí

Hovězí guláš / kysaná smetana / nakládaná okurka / regionální sýr

krem pistacjowy / truskawka / prażona pistacja / sorbet z rabarbaru

Kořeněná drobenka / zmrzlina z rakytníku

Ovocný salát / ovocová omáčka / šlehačka

Vanilková zmrzlina / gel lesní ovoce