kuchnia tarasowej restauracji pod aniołem to hołd dla lokalnych smaków i tradycji i jednocześnie otwartość na inspiracje ze wszystkich stron świata. to miejsce, w którym tworzymy niezapomniane wspomnienia z kulinarnej podróży.
szalotka / ogórek / żółtko / borowik / majonez truflowy
salsa z warzyw / pesto z bazylii / pistacje / grzanka z bagietki
konfitura z żurawiny i gruszki / boczek
boczek / sos z kaparów i anchois / ser Grana Padano / bagietka korzenna
mięsne ravioli / marchew
żeberko wędzone / ziemniaki
pesto z bazylii / ser Grana Padano / bagietka
borowik / krem truflowy / ser Grana Padano
sos demi glace / skwarki z boczku i cebuli / ser regionalny
puree ziemniaczane / masło z czosnkiem, cytryną i natką pietruszki / sałatka z kopru włoskiego, ogórka i pomarańczy
gnocchi / sos śmietanowy z masłem i parmezanem / brokuł bimi
ziemniaki w maśle z koperkiem / kapusta zasmażana
kwaśna śmietana / ogórek kiszony / ser regionalny
boczek / sałata / pomidor / ogórek / konfitura z czerwonej cebuli / ser cheddar / frytki stekowe
beza / żel z wiśni
sałatka owocowa / sos owocowy / bita śmietana
lody waniliowe / mus owoce leśne
makaron / marchewka
ryż
frytki / surówka z marchwi i pomarańczy
sos boloński / ser Grana Padano
masło / cukier puder
sos owocowy / bita śmietana
Zapraszamy
Serdecznie zapraszamy do naszej Restrauracji pod Aniołem.
Alergeny:
Gl - zboża zawierające gluten tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut
J - jaja i produkty pochodne
R - ryby i produkty pochodne
Ml - mleko i produkty pochodne
S - seler i produkty pochodne
OZ - orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
Sj - soja i produkty pochodne
O - orzechy: migdały, orzechy włoskie, laskowe, nerkowca , pekan, pisatcjowe
G - gorczyca i produkty pochodne
Se - sezam i produkty pochodne
SO2 - dwutlenek siarki i siarczycy
Ł - łubin i produkty pochodne
Ml - mięczaki i produkty pochodne
Sk - skorupiaki i produkty pochodne