Menu restauracyjne
"Pod Aniołem"

szalotka / ogórek / żółtko / borowik confit / anchois / majonez szczypiorkowy / chips z kaszy

grzanka

pesto z bazylii / pomidor / rukola / orzechy pini / grissini

pomidorki cherry / Grana Padano / chałka

konfitura z żurawiny i gruszki / boczek

wędzony pstrąg / mus z bryndzy / marynowane rydze / rzodkiewka

piklowana kalarepa / maliny / ogórek / rzodkiewka / dressing miodowo-musztardowy / nerkowce / podpłomyk

boczek / sos z kaparów i anchois / Grana Padano / grzanka

palone ziemniaki / śmietana wegańska

ravioli / marchew

żeberko wędzone / ziemniaki

biała kiełbasa / puree ziemniaczane / jajko

kurki / Grana Padano / oliwa truflowa

puree z kalafiora / wegański sos demi glace / piklowana rzodkiewka / prażone pestki dyni i słonecznika

puree ziemniaczane / sos maślany z białym winem i cytryną /groszek cukrowy / piklowana kalarepa

kasza bulgur / sos kurkowy / fasolka szparagowa / piklowana czerwona cebula

ziemniaki pieczone / majonez szczypiorkowy / sos demi glace / cukinia / Grana Padano

sałata, pomidor / cukinia / piklowana cebula / ser halloumi / sos ajvar / frytki z batata

sałata, pomidor / ogórek / konfitura z czerwonej cebuli / ser cheddar / frytki stekowe

sałata / papryka / cukinia / halloumi / sos ajvar / tzatziki / frytki stekowe

sos demi glace / skwarki z boczku i cebuli / piklowany seler naciowy / ser regionalny

masło z czosnkiem i cytryną / sałatka z brukwi i świeżego ogórka / frytki stekowe

knedle z gruszką / kapusta czerwona z żurawiną / sos jabłkowy z majerankiem

chrupiąca panierka / ziemniaki w maśle z koperkiem / kapusta zasmażana

gulasz wołowy / kwaśna śmietana / ogórek kiszony / ser regionalny

mus malina / żel z malin

sablé kakaowe / lody kokosowe z limonką / czerwona porzeczka

sałatka owocowa / sos owocowy / bita śmietana

lody waniliowe / żel owoce leśne